Kakhonung
Vid familjedagen förra veckan fick jag en del beställningar på kakhonung. Idag har jag tagit ur en del ramar ur skattlådorna på tre kupor, och i morgon fortsätter jag med resten. Det blev många fina, jämnt utbyggda ramar, som passar till kakhonung. Till och med fler än de beställda. Så nu hoppas jag att de som gillar kakhonung hör av sig snart, det är ju inte bra om ramarna blir stående för länge, så honungen stelnar i kakorna. Det mesta är nog hallonhonung, kanske en del vitklöver och blågull. Jag har slungat en del, och den honung som strömmar ut ur slungan är mycket ljus, ser ut som vatten, men är betydligt sötare, och har en vattenhalt under 20 procent.